Gâteau cloche de Pâques

Joyeuse Pâques à tous !!!!

GATEAU FLEURS BLANCHES

Voici un joli gâteau réalisé pour l'anniversaire d'une amie

ASSIETTE POUR ANTONIO

 

Aprés avoir lu ton petit message, j'ai suivi ton conseil. Voilà une petite assiette  gourmande que monsieur galoufe a dévoré.

Pour les autres, je vous fais suivre les recettes un peu plus tard.

 

 

1.  

Concours chef nini cerf dellier

La boutique Cerf-Dellier [4] et la blogueuse chefNini [5] organisent un jeu concours [6] et proposent de faire gagner 10 lots de 15 pâtes à sucre colorées.

Je me suis découvert un nouvelle passion, c'est au travers de ce concours que j'ai décidé de vous la faire partager.

Ce gateau à été réaliser pour le départ d'une collègues de travail :

PRESENTE

Enfin, aprés un méga ras le bol, je suis de retour parmis vous, et en plus, je ne suis pas toute seule, je suis accompagné de



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VELOUTE DE PETITS POIS A LA MENTHE

Ingrédients :
6 pers

• 500 g de petits pois frais écossés
• 10 feuilles de menthes fraîche
• 1 l de bouillon de légume chaud
• 20 cl de crème fraîche liquide froide
• 1 gros oignon
• 1 noix de beurre
• 1 pincée de sucre
• sel et poivre

Préparation :

Pelez et émincez finement l'oignon puis faites le revenir a feu doux avec le beurre.

Ajoutez les petits pois et mélangez durant 2 mn.

Ajoutez ensuite le bouillon chaud et portez à ébullition puis, faites cuire 20 mn environ à feu doux.

Retirez la casserole du feu, ajoutez les feuilles de menthes et mixez.

Incorporez ensuite la crème fraîche bien froide, ajoutez une pincée de sucre, du sel et du poivre puis redonnez un coup de mixeur pour bien mélanger.

Dégustez cette soupe bien froide mais sachez quelle peut aussi être consommée tiède.

VERRINES MI-ANGES, MI-DEMONS

Ingrédients :
6 pers

• 9 belles tomates
• 200 g de chèvre frais
• 20 cl de crème liquide
• 6 pétales de tomates confites à l'huile
• worcestershire sauce
• tabasco
• 3 c à c de câpres
• sel de céleri
• poivre

Préparation :

Ebouillantez, pelez, épépinez et concassez les tomates, puis laissez-les s’égoutter quelques minutes dans une passoire avant de les verser dans un saladier.


Ajoutez l’huile d’olive, quelques gouttes de sauce Worcestershire, et quelques gouttes de tabasco, les câpres égouttés et hachés au couteau, salez au sel de céleri et poivrez généreusement.


Mélangez et réservez au frais.


Dans un autre saladier, montez la crème liquide en chantilly puis ajoutez le fromage de chèvre frais préalablement détendu à la fourchette et fouettez encore bien énergiquement pour obtenir un mélange bien ferme.


Transférez votre préparation dans une poche à douille et réservez.


Répartissez la moitié du mélange à la tomate dans le fond des verres puis ajoutez à l'aide de la douille une couche de crème de chèvre par-dessus puis ajoutez le reste du mélange à la tomate et finissez par une couche de crème au chèvre.


Réservez au réfrigérateur, et au moment de servir, décorez vos verres avec une tomate confite et quelques câpres.

Servez très frais.