ACCOMPAGNEMENTS

LEGUMES :

• Pomme de terre farcie
• Galettes fondantes de pomme de terre
• terrine de pomme de terre
• Tomate farcie à la mozzarella
• Fenouils dorés à la mozzarella et jambon
• Tinbale de poireaux aux légumes croquants
• Flan de potimarron au parmesan
• Endives en papillotes
• Carottes marinées aux herbes et noix de cajou
• Clafoutis de courgettes à a fourme d'Ambert
• Purée de christophine
• Poireaux en gateau
• Poivrons farcis au riz et au fromage
• Galettes de choux de Bruxelles
• Flans de blettes aux deux fromages
• Fondue d'endive au morbier
• Gratin de fenouils au chèvre
• Millefeuilles d'aubergines gratinées au chèvre

PATES, RIZ :

• Risotto de printemps aux petits légumes
• Lasagnes du printemps