ENTREES

• Terrine d'artichauds au saumon fumé
• Salade jambalaya
• Mille-feuille nordique de choucroute
• Flan de chou-fleur au jambon d'auvergne
• Flans de légumes à l'espagnole
• Soupe froide de courgettes
• Salade de mangues au yaourt
• Salade tiède de haricots cocos au chorizo
• Potage épicé au potiron et croûtons
• Velouté crémeux de chou-fleur et ses mouillettes
• Pyramides fromagères
• Salade fraîche de poulet à l'ananas
• Soupe froide de carottes à l'orange
• Tartare d'avocat et crabe
• Croustillants aux cèpes et au boudin blanc
• Vol-au-vent façon Galoufe
• Aspics de lentilles au saumon fumé
• Salade de céleri branche
• Salade exotique en noix de coco
• Flan de choux-fleur à la mimolette vieille
• Velouté crémeux aux asperges
• Salade de fèves au chèvre frais et aux noix
• Velouté de petits pois à la menthe