Ingrédients :
4 pers
- 1 kg d'endives
- 200 g de morbier
- 2 c à s de crème fraîche
- 30 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Coupez les endives en deux et mettez-les à fondre dans une poêle avec le beurre.
Couvrez et laissez cuire 25 mn en remuant de temps en temps.
Otez la croûte de morbier et coupez-le en tranches fines.
Lorsque les endives sont cuites, ajoutez la crème, le sel et le poivre, remuez et ôtez du feu.
Placez vos endives dans un plat à gratin, disposez les tranches de fromage par dessus et enfournez dans un four préchauffé en position grill jusqu'a ce que le fromage soit bien fondu.
Servez immédiatement.
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