Ingrédients :
4 pers
- 4 christophines
- 5 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de fromage rapée
- 20 g de beurre
Préparation :
Faites bouillir environ 15 mn les christophines, épluchez-les et enlevez les amandes.
Préchauffez votre four à 190°(th 7).
Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une poêle sur feu vif afin de bien faire évaporer l'eau restante. (cela permet de bien les égoutter).
Dés qu'il n'y a plus d'eau, mixez-les et ajoutez le lait, le beurre, les jaunes d'oeufs, le fromage rapée, le sel et le poivre.
Versez votre purée dans un plat (ou ramequins allant au four) et faites cuire 25 mn environ.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire