La recette des coques c'est ICI ! avec en plus du colorant jaunerecette du lemon curd :
Ingrédients :
- 2 jaunes d'oeufs
- 40 g de maïzena
- 20 cl d'eau
- 25 g de beurre
- 2 citrons jaunes
- 40 g de sucre en poudre
Préparation :
Rapez les zestes des citrons et pressez leurs jus.
Délayez la maïzena avec l'eau, ajoutez le beurre et porter le tout à ébullition.
Hors du feu, ajoutez les zestes et le jus des citrons, les jaunes d'oeufs et le sucre en fouettant vivement.
Laissez totalement refroidir et garnissez vos coques.
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